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안동시, 학교급식 조리용구 미생물 검사
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2024년 03월 06일 [경북제일신문] 
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안동시는 새학기를 맞아 안전한 학교급식을 위해 3월 5일부터 13일까지 2024년도 학교급식 조리용구 미생물 검사를 한다고 밝혔다.
학교급식 조리용구 미생물 검사는 식중독 사고를 예방하고, 조리실 내 위생상태 평가를 위한 것으로 검체는 교육지원청에서 직접 채취하고 안동시보건소에서 검사를 시행한다.
이번 학교급식 조리용구 미생물 검사는 급식시설을 갖춘 지역 유치원과 초·중·고·특수학교 등 60개교를 대상으로 진행하며, 급식실 조리 과정에서 사용 빈도가 높은 조리용구(칼, 도마, 식판, 행주)에서 검체를 채취, 검사해 식중독을 일으키는 미생물인 살모넬라와 대장균의 검출 여부로 학교급식의 위생안전을 확인한다.
김남주 보건소장은 “식중독 사고가 발생하기 전 철저한 예방관리로 위험요소를 사전에 차단해 위생관리에 대한 경각심을 높이고, 안전한 급식환경을 유지하는데 더욱 힘쓰겠다”라고 전했다.
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